Як приготувати драники без яєць: 3 швидкі рецепти

Як приготувати драники

1. Картоплю та цибулю очистіть, натріть на тертці.

2. Додайте сіль та перець. Перемішайте продукти, рідину не потрібно віджимати.

3. Розігрійте сковороду, влийте в неї 60 г олії.

4. Викладіть на неї картопляний фарш ложкою, надаючи заготовкам круглу форму.

5. Смажте драники під закритою кришкою, поки вони не підрум'яняться. Після цього переверніть їх та готуйте ще 5 хвилин.

6. Так само посмажте інші заготовки, не забуваючи додавати масло в міру необхідності.

Подавайте блюдо к столу с кетчупом или томатным соусом.

Як приготувати гриби без яєць?

Гриби та горіхи роблять оладки з тертої картоплі ще більш ситними.

1. 200 г печериць наріжте тонкою соломкою, 1 червону цибулину наріжте півкільцями. Смажте продукти на слабкому вогні в олії 10—15 хвилин.

2. Натріть 3 картоплини на тертці, потім відіжміть рідину, що виділилася.

3. 50 г волоських горіхів дрібно нарубати ножем.

4. Змішайте всі підготовлені продукти з 60 г пшеничного борошна та 10 г крохмалю.

5. Додайте у фарш жменю подрібненого кропу, сіль та мелений перець за смаком.

6. Викладайте «тісто» на добре розігріту сковороду, змащену олією.

7. Смажте драники з двох боків до рум'яної скоринки.

Частування можна подати до столу з консервованим зеленим горошком та салатом зі свіжих овочів.

Драники з вівсяними пластівцями

На вигляд ця страва нагадує пишні котлети.

1. 250 г звичайних вівсяних пластівців залийте окропом і дайте спокій на 10 хвилин.

2. 1 очищену цибулину подрібніть у кухонному комбайні, а 2 картоплини натріть на середній тертці.

3. Змішайте продукти, додайте на смак сіль і половину чайної ложки орегано.

4. Зліпите з фаршу руками круглі заготовки, обваляйте їх у панірувальних сухарях і відправте на розігріту і змащену олією сковороду.

5. Смажте драники до готовності на середньому вогні, потім викладіть їх на паперову серветку, щоб позбутися зайвого жиру.

Подавайте страву з крупно нарізаними огірками та помідорами.

Якщо ви не дотримуєтеся посту, то можете доповнити драники соусом, приготовленим зі сметани, свіжої зелені та часнику.